你弄錯了！ Single Malt沒有比較屌【林一峰Whisky School威士忌第1課】
關於威士忌，台灣人喝得多，但卻了解得少。
根據著名市場資訊供應商International Wine and Spirit Research（IWSR）所做的市場調查，台灣的2014年單一麥芽威士忌（Single Malt）銷售量為180萬箱，成為世界單一麥芽威士忌的第三大市場，僅次於美國，和法國幾乎平手。但美國有3.2億人口，法國人口則是台灣的3倍；在人均GDP方面，美國的人均GDP超過5萬美金，法國也突破4萬美金，台灣的人均GDP不過2萬出頭，可見台灣人對「高檔」威士忌的執著。
相對於國外比較「正常」的威士忌市場，以調和（Blended）威士忌為主流，單一麥芽威士忌市場佔有率大約只有5%；台灣獨尊Single Malt的現象，真的相當「獨特」。
相對於調和威士忌，Single Malt的價格的確比較貴，但是比較貴就代表比較高級嗎？比較高級，就代表比較好喝嗎？除了價格有高低，Single Malt和調和威士忌的根本差別究竟在哪裡？
關於以上的問題，不少人一知半解，更多人似懂非懂，甚至以訛傳訛，我們請到玩威士忌超過20年、同時也是蘇格蘭雙耳小酒杯執侍者協會（Keeper of the Quaich）終生會員的威士忌達人學苑首席顧問林一峰，在影片中為我們完整解答。
（製作／撰文：高婉珮，攝影：陳思明．林先本）
【警語：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年請勿飲酒。】
